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        中国自古流传下来很多月子餐,这是因为坐月子是女性调养身体最重要的时机,月子期间的饮食更要十分注意。那么月子餐应怎么吃?月子餐的“宜”与“忌”哪些?顺产与剖腹产的月子餐有区别吗?下文将为您一一解答。

        • 什么是月子餐

          坐月子是中国自古以来的传统,而产妇坐月子期间的饮食即为月子餐。现代月子餐的概念来自台湾,每一天吃的餐数、每餐吃的食物都有严格的讲究。从现代医学的角度来说,很多古代流传下来的传统月子理念都是不科学的,如夏天也要裹得严严实实,每顿都大鱼大肉的大补。

        • 月子餐的?#20040;?/h2>

          不论是顺产的产妇还是剖腹产的产妇,都在生产时经过大出血,从中医角度来说,产妇在生产过程中耗气?#25628;?#20135;后容易气血两虚。坐月子是女人改善身体、恢复元气的最佳时间,通过饮食的调理和适当的休息,不仅可以帮助产妇恢复健康,而?#19968;?#26377;助于产妇恢复到产前体态。

        • 月子餐有必要吗

          现代月子餐的概念来自台湾的庄淑旂博士,她曾担任过日本皇太后?#20048;?#23376;的专任健康管理顾问,结合中西医,得出坐月子的理论。中医强调:在女性产子的过程中,会造成耗气?#25628;?#25152;以极易导致分娩后气血的虚弱。但是经过月子餐的调理,可以帮助产妇恢复身体的状态。

          女性一生拥有三次改变体质的机会:月经初潮、产后坐月子和更年期,特别是生育期,这是最能够改善女人体质的最佳机会。膳食得当,配以充足的休整,能使产妇变形的内脏恢复弹性,帮助产妇恢复到产前的身体原貌,并能彻底改造体质。

          而且,坐月子的方式如果不正确,很可能会造成老化十分快速,甚至出现一胎老十岁的状态,皮肤老化、失去光泽;体型变?#20260;?#26742;状,并导致骨?#36866;?#26494;,钙质流失,常感到体力不支,提早进入更年期。因此,产妇要保想保持最佳的状态,必须要均衡营养,充?#20013;?#24687;,规律运动,保持愉快的?#37027;椋?#20877;依自己体质的虚、实、寒、热,谨慎地选择合适的中药与食物来调理。因此,月子餐是衡量能否坐好月子的标准之一。

        • 月子餐应怎么吃

          新妈妈刚产子后,身子一般都很虚弱。中医建议,通过正确的月子餐来进行调理。顺序上,应讲究一排二调三补,进补要分阶段,还要依据每个人的不同情况,在调理的同时进补。当然,还需要按照个人身体情况、南北口味等等,尽可能地做到膳食均衡、营养搭配科学化。如此调理,不但能让新妈妈脸蛋光滑有光泽,而且能增强体质,提高修复能力,让肌肉更有弹性,迅速恢复到产前状态。

          第一阶段(排泄期):

          产后第一周,产妇要排出体内的废血(即恶露)、废水、废气和废物。因而应选择口味清淡的食物,拒绝油腻食物。

          新妈妈刚生完宝宝身体虚弱,顺产的妈妈建议产后24小时喝点小?#23383;?#25110;者选择煮烂的菜肉面或者鸡蛋羹?#20219;?#36719;易消化的食物,而剖腹产的妈妈24小时内可以选择通气的米汤,待通气之后可吃些清淡的粥,不?#39034;哉推?#30340;食物如牛奶豆浆等。三天后可以选择口味清淡的食物恢复正常饮食。

          第二阶段(?#36134;?#26399;):

          产后第二周,主要是?#36134;?#20869;脏,即?#36134;?#23376;宫和骨盆腔。

          经过产后一周的调理,新妈妈的身体已经基本恢复,这时候是补血的好时机,要多吃补血食物,红色蔬菜和动物内脏是较好选择。麻油猪腰是促进新陈代?#30343;账?#39592;盆和子宫的好食物,注意不要食用肝脏,因为有回奶的作用;大枣猪蹄花生汤也是较好选择。加少量进补中药如枸?#20581;?#23665;药、茯苓也是比较好的选择。

          第三阶段(恢复期):

          产后半个月,此时需要排的已经排完,可以开始适当进补。

          第三阶段是下奶的关键时期,这个时间里,可以为女性多补充点汤料,比如乌鸡汤、黄豆猪手汤、排骨汤、木瓜鲫鱼汤等等。如果加入些通草、黄芪等中药,效果更好。新妈妈也可以每天喝点牛奶,多吃水果蔬菜,既能让自?#32791;?#27700;充足又能修复元气,营养均衡不发胖。

        • 顺产与剖腹产的月子餐区别

          新妈妈生产方式不同,在饮食上也是有区别的,主要体现在:顺产的妈妈只需要按照一排二调三补的顺序调理即可。?#28909;?#26159;剖腹产生子,因手术原因,肠胃蠕动速度受到干?#29275;?#32928;腔中易产生积气,继而常会有饱腹感,所以饮食要格外注意。产后6小时内忌吃?#25512;?#30340;食物,如豆浆、黄豆等,可选择利于肠道蠕动的通气排便食物,如萝卜,通气后可以选择半流质的食物如?#23383;唷?#38754;条等。产妇身体情况不同,调理也要具体情况具体?#28304;?#29983;产后不能太早食用油腻食物,下奶食物最好在一周后食用。

          剖腹产妈妈进食须知:
          1.产后1—2 天:肠胃消化能力较弱,适合选择容易消化的食物,忌吃油腻的食物。
          2.产后3—4 天:不要喝过多的汤,避免乳汁过度淤胀。
          3.产后1 周:经过一周的调理,胃口恢复正常,可进食做成汤的鱼、蛋、禽等。忌食易发酵、产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等。
          剖腹产产后饮食禁忌:

          1.术后一周内为避免?#25512;?#31105;食蛋类及牛奶;

          2.不吃油腻的食物;

          3.不吃深色素的食物或?#20174;停?#20197;免疤痕颜色加深;

          4.不吃咖啡、茶、辣椒、?#39057;?#21050;激性食物;

          5.生冷类食物禁食40 天(如大白菜、白萝卜、西瓜、水梨等)。

        • 月子餐的“宜”与“忌”

          1.产后宜多喝汤

          产后要多补充水分,可以喝点清淡的蛋汤、鱼汤等,但是不要着急喝催乳汤,因为新妈妈的乳腺管还未完全通畅,提前催奶会增加疼痛。也不宜喝油汤,因为会增加奶水的脂肪含量,宝宝喝了容易拉肚子。

          2.产后要多?#20154;?/span>

          产后要多?#20154;?#36825;样可以加强排?#23613;:人?#21487;以加快体内的新陈代谢,溶解在水里的废物可以通过排?#21476;?#38500;体外,若是摄入水分过少,新妈妈体内代谢的废物就无法完全排清,堆积在体内会产生有害反应。

          3.产后应忌生冷食物

          产妇在生产过程中消耗大量体能,胎儿脱离母体后,产妇体内的激素水平下?#25285;?#26032;陈代水平也降低,体?#35270;?#20869;热变成虚寒。因此新妈妈是不能吃凉性食物的,即使在夏天,也不?#39034;?#20919;饮。凉拌菜极易滋生?#22919;?#35825;发消化道疾病,建议产妇不要吃。寒性水果和冷藏的水果,也最好少吃。

          4.产后不能吃水果蔬菜

          这个观点是片面的,中医认为食物有寒、热、温、凉之分,新妈妈需少吃寒性?#22303;?#24615;蔬菜?#36864;?#26524;,多选择温热性蔬菜?#36864;?#26524;。此外,很多蔬菜经过烧煮后,性味就会转变,不再为寒性。而且果蔬中拥有众多营养元素,不但能保证顺利排便,对新妈妈的身体恢复很有?#20040;Α?/span>

          注意:体?#24335;?#34394;的人,不宜多吃苦瓜、枸?#35762;恕?#33821;卜缨、芹?#35828;?#36807;于凉性的菜肴。

          5.产后忌吃辛辣温燥食物

          新妈妈不?#39034;孕?#36771;食物,因为辛辣温燥食物会增加体内的虚火,引起口舌生疮、便秘或痔疮等问题,?#19981;?#36890;过乳汁增加宝宝体内热量。因此新妈妈的饮食应以清淡为主,尤其是产后的5-7天,可以选择软饭、蛋汤等,不宜食?#20040;?#33948;、辣椒、酒、茴香等辛辣温燥食物和调味料。

          6.产后要大补

          这种观点是错误的。补充营养要根据个人的身体需求。不适当或过量的滋补对身体是有害的。

          ?#28909;?#24863;到恶露排出不干净,下腹隐隐作痛,建议煮一些红糖水或者用一些调理的中药煲些汤喝。此外,体质偏热的新妈妈在饮食时要格外注意,对活血化瘀的食品要忌口,否则很可能导致排便困难甚至是出血。

        • 月子餐食谱推荐

          第一周 排恶?#24230;?#32928;胃

          荤腥类:不宜油腻,以消化为主

          · 麻油猪肝:可以助力子宫内的血块打散,这样有利于排出。

          ?#20048;?#31867;:利水促消化

          · 首乌炖鱼汤:肉质松软,容易吸收。
          · 养肝汤:维持肝脏功能的正常运转,有解毒的功效。对于剖腹产的新妈妈来说,能够增强记忆力,预防脱发。
          · 红豆汤:强心利尿,帮助体内的废水排出,但是多吃易?#25512;?#26368;多喝2碗。
          · 糯?#23383;?nbsp;:可?#28304;?#28608;肠道,帮助肠道恢复动力,还可以避免内脏下垂,但不可食用太多,两碗即可。
          · 坐月子饮料?#22909;?#39068;茶,解渴,冲泡妇宝用。

          第二周 恢复子宫预防便秘

          荤腥类:?#36134;?#39592;盆和子宫
          · 麻油猪腰:?#36134;?#23376;宫,骨盆腔。

          蔬菜类:均衡营养
          · 时蔬:时令水果蔬菜可以?#20048;?#20415;秘,而且有益气养血的功效。产妇可以选择一些红颜色的蔬菜,而避免选择一些寒性的蔬菜。
          · 薏仁饭:淀粉质少可利水。

          第三周 补充营养与催乳

          荤腥类:补充蛋白和滋补
          · 麻油鸡:补充?#32982;实鞍住?br/>· 黑色和红色鱼类:补充蛋?#20303;?#38041;质,剖腹产妈妈可选鲈鱼。

          · 花生猪?#29275;?#20419;进乳汁分泌,适合无奶水或奶水不足的妈妈。

          汤类:促进代谢好进补

          · 生?#36739;视?#27748;:促进新陈代谢,提高免疫力。

          果蔬类:均衡营养
          · 蔬菜:为身体提供必要纤维素,维持消化功能日常运转。
          · 水果:对于中和燥热的体质有很好的功效,可以选择甜而水分少一些的水果来食用,比如:葡?#36873;?#26408;瓜、枣子等。

          常见月子餐食谱:
          1.麻油猪肝

          材料:

          猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。

          做法:

          1.将猪肝洗净,切成薄片备用。

          2.老姜连皮切片备用。

          3.热锅,倒麻油少许,煎姜至浅褐色,捞出待用。

          4.大火快炒猪肝,倒米酒煮后捞出,小火煮至完全无酒味,猪肝回锅。可多做些放冰箱保存。 

          功效:帮助子宫排污,促进恶露排出和子宫恢复。

          2.鲫鱼豆腐汤

          材料:

          鲫鱼1条(约300g),豆腐350g,黄酒,?#35874;ā?#23004;片,精盐,味精,食油。

          做法:

          1.豆腐切成薄片,用盐沸水烫4-6分钟,沥干待用。

          2.鲫鱼洗净,抹上酒,盐渍10分钟左右。

          3.锅中加油烧5分钟,爆炒姜片,放鱼煎至两面金黄,加适量水小火煮沸30分钟。

          4.放入豆腐片,调?#35910;?#33441;,撒上?#35874;?#21363;可。

          功效:鱼肉富含?#32982;实鞍字剩?#26131;被人体吸收, 有活血通络,健脾胃的作用。

          3.麻油面线

          材料:姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大?#20303;?#31859;酒水。

          做法:

          1.鸡?#35748;?#20928;切块备用。

          2.放胡麻油,小火炒姜片,收干时放鸡块,翻炒至无血水,加入米酒?#36864;?#27700;烧开后,改小火煮20分钟。

          3.将面线用米酒水另外煮熟后,捞出盛入碗内。

          4.将第2步与第3步的食?#21335;?#25292;即可。

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